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遇见为难的事，想不出办法，无可逃避，一个人受苦，天津人说是折饼儿。
“折饼儿”一说，非常形象，譬如烙饼，烙熟了一面，翻过来，再烙另一面，天津九河下梢，还别说翻过来，天津人忌讳这个“翻”字，要说“撑”个个儿，告诉你这面熟了，应该烙那面儿了。一张饼在热锅上撑过来撑过去，活受罪，将折饼现象用于生活，再在“饼”字后面加上“儿”音，就是天津人说的“折饼儿”了。“就为了那件事，昨天一夜没睡着，躺在床上折饼儿。”可悲可怜，实在应该同情。折饼儿干什么呢，想办法呗，想出办法，不白折饼儿，想不出办法，明天还得折饼儿，折饼儿的滋味实在太不好受了。
和过日子无关，一个人遇到点麻烦事，譬如修理电视机，技术不行，朋友找到门上，不好意思说不会，关上门，一个人在屋里瞎鼓捣，邻居大娘问起对象干什么了，“唉，别提了，一个人在屋里折饼儿了。”没钱花，折饼儿，电脑死机，折饼儿，写不出小说，折饼儿，我是整整折饼儿了几十年。如今好了，收入不低，不折饼儿了，电脑也玩灵了，至于写不出小说，不写了，还说“乱七八糟的东西，我就是不写。”
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