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2004年元旦、春节即将来临，针对一些不法分子利用节假日食品消费的高峰季节，集中在城郊接合部大肆加工假冒伪劣、有毒有害食品的情况。天津市卫生局整顿市场经济秩序办公室做出决定，从12月26日起到2004年1月21日前，用一个月的时间在全天津市范围内开展清剿食品制售“黑窝点”、“黑作坊”行动，并向社会公布了各区、县24小时举报电话，方便广大市民举报和投诉。
据天津市卫生局整顿办有关负责人介绍，这些“黑窝点”、“黑作坊”制售的假冒伪劣、有毒有害食品存在的问题主要有四个方面。第一是劣质原辅料，比如肉类加工的原料都是注水肉、老母猪肉、病畜肉、死畜肉等便宜货。第二是添加违禁化学元素，比方说在肉里加玫瑰红、柠檬黄、苯甲酸钠等《食品卫生法》禁止在食品中使用的元素，还有就是用硫磺熏馒头，用色素染虾仁儿等等。第三是生产条件不符合食品卫生要求，员工没有上岗证，没有工作服，生产时没有防护措施，露天作业，成品随意在地上码放。第四是没有检验措施，这些“黑窝点”、“黑作坊”根本没有卫生意识，生产的食品没有经过任何的检疫、检验，质量难以保证。
因此，天津市卫生局整顿办此次将以制假相对集中的城郊接合部及制假、售假隐患较大的集贸市场，批发市场，中小型熟肉、豆制品、糕点、调味品加工企业为重点进行清剿，并公布了各区、县的24小时举报电话，方便广大天津市民举报和投诉。有关负责人指出，天津市民在举报和投诉时并不仅限于对生产假冒伪劣、有毒有害食品的企业，对那些疏于管理，没有对生产企业索要、检查卫生许可证、经营许可证等证件，经营三无食品的销售企业，同样可以予以揭发。该负责人同时提醒广大消费者，应该尽量在大型商场、市场、超市购买食品，保证自己的身体健康。
各区县昼夜举报电话和平区公共卫生监督所：27839988；河西区公共卫生监督所：28249988；河东区公共卫生监督所：24569988；河北区公共卫生监督所：26419988；南开区公共卫生监督所：27619988 (白天)27618179(晚上)；红桥区公共卫生监督所：27339988；东丽区公共卫生监督所：24935923(白天)24390633(晚上)；西青区公共卫生监督所：27391599；津南区公共卫生监督所：28399988；北辰区公共卫生监督所：26391324；武清区公共卫生监督所：29341125；宝坻区公共卫生监督所：29241250；塘沽区公共卫生监督所：25892577；汉沽区公共卫生监督所：25694685；大港区公共卫生监督所：25983851(白天)25992485(晚上)；宁河县公共卫生监督所：69591616；静海县公共卫生监督所：28942846；蓟县公共卫生监督所：82862631。
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