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2004年的元旦、春节来得早，如今又有许多年轻人热衷于“圣诞”的狂欢，许多餐馆年味提前浓了起来。大多数家庭还是喜欢节日吃个团圆饭，您可以根据自己家庭人口多少、经济收入状况、工作状况甚至居住的地理位置来选择就餐方式。为此，记者采访了天津市烹饪协会和相关饭店。
订桌省时省力但要早选择到餐馆就餐的方式就要趁早了。
记者11月23日从天津市烹饪协会了解到，春节的年夜饭订桌已提前红火起来，甚至大年初二的宴席也都有不少订桌了。价位上看，从三四百元至七八千元的高档年夜饭均可供您选择。大多数饭店都有此项业务，比如粤唯鲜、瀚金佰海鲜大酒楼、万顺阿鱼鲍、艾菲尔大饭店、顺峰海鲜、友鹏海鲜、天域大酒楼等。
没订上桌可以选择外卖家宴如果您没有订上桌，还有一个办法就是选择名店的外卖。年夜饭的外卖如今也是非常红火，各种南北风味，苏、鲁、川、粤、东北风味都有半成品或成品、冷热荤素供您选择。各种热菜礼盒、蒸食礼包、海鲜大礼包、面点礼箱等等丰富多彩，满足了那些不愿“三十”晚上外出用餐，又不想下厨房“煎炒烹炸”的天津市民。玉华台、鸿起顺、狗不理等饭店的外卖菜品，价位与普通菜品相差不多，也不收服务费，一般外卖的成套菜价位在300元以上，而且省去几十元酒水费用和服务费用，比较经济。
您没有时间来餐馆不要紧，只需拨打个送餐电话，到时候饭店会派专人把您点的菜品送上门。需要提醒您注意的是，节日期间饭店比较忙，打电话也得提前几个小时，节日期间一般饭店只送整桌菜品，而且您家不能离饭店太远了。
半成品既可自己加工也可在饭店加工
还有许多顾客喜欢在饭店选择半成品菜，可以自己带回家烹饪，也可请饭店厨师帮您烹饪好再带回家。有些饭店的半成品几乎都是净菜，有专门的加工车间。选择半成品菜自己加工，比到饭店要经济一些，会省去酒水费用和包房特服费。巨无霸、浙江酒楼、苏闽菜馆、猫不闻酒楼、小南国酒楼都有此业务。
在饭店可以尝到自己包的饺子近年来，天津市餐饮饭店越来越突出个性化服务。有的饭店会为您准备好饺子皮和饺子馅，年夜饭之后，您全家还可以一边欣赏电视联欢会节目，一边动手包饺子。假日饭店、集贤大酒楼等就开办了这项业务。
饭店享受自助用餐节假日在饭店享用自助餐也是一种不错的就餐方式，你可以选择各种口味和各种风格的自助餐，价位也有不同种，从几十元到几百元的都有。中式、西式的各种自助餐在本市许多饭店甚至星级酒楼都能享受到，比如凯悦饭店、水晶宫饭店、滨江万丽酒店、起士林、津利华、利顺德、假日饭店等等。自助餐较高档的星级饭店一般都要加收15%服务费，自助餐费用从每人60多元至100多元不等。
天津市烹饪协会还提醒您外出就餐一定要选择环境卫生条件好的餐馆，有条件的家庭还可以选择分餐制，这样既健康又卫生。付费的方式又有很多种，许多大饭店都推出了刷卡结账的服务，您不妨选择这种卫生的付款方式。最后还需要注意的是，虽然现在生活条件好了，但您节日就餐最好订量合适，不要点了一大桌，最后都剩下了，如果吃不了，您最好带回家。
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