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如何发展津门的早餐市场?这不仅需要各有关部门的认真规范管理，同时也需要经营者更新思想观念和灵活的经营方式。
随着现代生活节奏的加快和都市市民生活观念的更新，现已逐渐改变以往一日三餐在家里用餐习惯。尤其是节假日市民举家外出就餐者与日俱增，这样一来便为发展早餐市场提供良好商机。
目前随着天津市民传统饮食习惯的逐步改变，相当一部分天津市民再也不是每天早餐停留在家里吃一碗粥和一个饽饽就了事，很多人开始关注早餐的营养配搭。而有部分天津市民西方饮食方式的影响，开始重视营养早餐的重要性，喜欢到麦当劳、肯德基等快餐店吃早餐；也有的到外面小食店喝牛奶豆浆面包等，以及人们早上为赶时间上班而匆匆到早餐店吃稀饭等进餐的也日益增多。
要使津门早餐市场发展起来还有待经营者锐意改变经营方式，拓宽经营传统品种，尤其在口味特色要有所创新，除保留原有的有地方特色的果子、饽饽、老豆腐、云吞等传统品种以外，适当增强饺面各项小食以增加市民选择余地，同时要改变就餐环境卫生(餐具消毒)和价格优惠，以适应工薪阶层的消费需要。
目前，津门已出现了一批早餐连锁店，食为天、耳朵眼等以经营地方性早餐为主的地方店、马兰拉面、大圆碗、永和豆浆等一批国内快餐连锁店以及麦当劳、肯德基等西方快餐成为中国早餐市场上的主角，三足鼎立、三分早餐天下，加上各区政府着力打造放心早点工程的举动，使津门早餐市场生机勃勃、前景无限！
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