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粤唯鲜不仅仅是家餐厅，它的另一个招牌是华蕴博物馆，冯骥才为它题词：“能吃的博物馆”，也算是中国唯一了。位于天津小洋楼集中区域—五大道附近的这家粤唯鲜占据着一座联排式四层小楼，由意大利建筑师鲍乃弟1936年设计施工，圆拱门、花柱阳台、带斜面的台阶，墙面用烧琉的缸砖做砌体有一种天然形成的疙瘩，俗称“疙瘩楼”，看上去十分别致。
华蕴博物馆是天津首家私人博物馆，馆长、文物收藏家、粤唯鲜的老板张连志经上海大世界吉尼斯总部认定，以收藏古文物数量及品种最多而获得“吉尼斯世界纪录”。他收藏的种类涉及雕塑、乐器、门楼、门窗、牌坊、家具、马具、车、铜镜等数十个门类，藏品数千件。难得的是，张连志没有把这些珍贵的藏品“藏”起来，而是把大部分摆放在了粤唯鲜的三家酒楼里，这三家酒楼同时也成为三家博物馆，分别是河北路的华蕴博物馆(总店，展品最丰)、体院北路的隽祯博物馆(火锅店，主要展示明清家具)和马场道的古雅博物馆(火锅店，主要展示近代的枪械)。在博物馆里吃饭，是什么感觉？
三家博物馆，我只有机会去了疙瘩楼里的华蕴。进门看，一座2.5米高的宋代汉白玉文官石像居中站立，端庄巍峨，气势逼人。上得三楼、四楼，各个包间布置不同，平时只能观望的明清家具在这里全部派上用场，屋里摆的，墙上挂的，屁股下坐的全是值钱的家伙，一张桌子的七八张太师椅几乎不重样。三楼过道里一套不起眼的荷叶桌椅据说是纪晓岚家里的！
粤唯鲜的一楼是石头主题的餐吧，在晚上餐厅停业后，这里便是酒吧。石头酒吧里的石头多是汉白玉，给人典雅、高贵之感。五尊宋、明时代的石羊是张连志最近特意收藏的，旨在羊年吉祥，“石”来运转。酒吧里摆放着的石墩、石匾、石狮、石龟大都被当做器物使用，比如，一架每晚演奏的古筝就架在石墩上，一个原来驮碑的大石龟背上放块玻璃成了餐桌，明代的石羊铺上棉垫便成了客人随便坐的凳子……
饱了眼福还得饱口福，粤唯鲜的菜品也很出色，不说它拿手的鲍鱼、鲍翅这些大菜，兰度百合脆虾球、蛤肉鲜蚕豆这些小炒都做得精致可口。过往天津的名人显贵大多会被请到这里吃饭，虽说他们见多识广，但进了能吃的博物馆，无不交口称赞。
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