在“起士林”三楼,最为“抢眼”的要数那些擦得锃光瓦亮、一尘不染的德国现酿鲜啤酒是在食客的眼前刚刚做好的,当然新鲜无比。据职工们说,这种现酿的鲜啤酒和黑啤酒与普通的扎啤不一样,它保持了人身体有益的菌类物质,没有防腐剂,既有营养又开胃。
它的原料是由澳大利亚麦芽制作,经过煮沸、降糖、冷却、酿制等程序,在设备中运作18天后即可食用。这种啤酒技术来自最讲究喝啤酒的德国,是名副其实的“液体面包”。而且,它的营养成分达到了多项普通的扎啤都无法达到的指标,是啤酒中的“王冠”。