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美之源泉
中餐讲究色香味形俱全，马兰拉面是快餐，也保持了中餐的特点。这也是马兰文化的一个部分。
色马兰拉面有"一清二白三红四绿五黄"之五彩之色，一清为汤清，二白为萝卜片白、三红为辣椒油红、四绿为香菜、蒜苗绿，五黄为面条黄。清爽鲜亮丰富的色彩，刺激人的食欲，使人的食欲，使人胃口大开。
香马兰拉面的汤用三十多种天然植物香料调制而成，这些香料富含挥发油，它们随着面的热气散发在空气中，使人"酒不醉人人自醉"。
味马兰拉面的汤采用牛肉、牛骨、牛油及三十多种天然香料熬制。入得口来，自然美味无比，天然香料中的助消化成分更使人食欲大增。
形各种形状的面条满足了不同消费者不同的偏好，如青年男子多喜吃粗的、宽的，女性与老人多喜吃细的。
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